Все тонкости и возможности использования мультиварки

Что же такое мультиварка?

Мультиварка относится к числу бытовых электроприборов, которые позволяют готовить пищу при разных температурных режимах (40-1800С) в течение определенного времени (от 10 мин до 8 ч).

Работает она от обычной электрической розетки, но энергии потребляет значительно меньше, чем микроволновка или плита.

Как правило, в ней уже есть минимум 6 готовых программ, а выбор необходимой осуществляется простым нажатием кнопки «Меню».

Обычно прибор состоит из базы, корпуса с панелью управления, внутренней чаши, крышки с клапаном и съемной внутренней части крышки с уплотнительным кольцом.

Позади прибора, как правило, располагается сборник пара (конденсат собирается на крышке и при открытии по специальному каналу сливается в сборник).

Запомним! Если вы собрались приобрести мультиварку, лучше сразу докупить еще одну запасную чашу. Это удобно: в одной готовишь первое, в другой – второе или десерт. Чаша изготавливается по принципу сковороды с антипригарным покрытием – тефлоновым или керамическим. Считается, что последнее более предпочтительно, в силу своей экологичности и долговечности. Хотя, на самом деле, как одно покрытие, так и другое – очень нежны и требуют аккуратного обращения.

Основные программы и функции

Мультиварка предлагает хозяйке минимум 6 функций

Использование мультиварки не ограничивается лишь «варкой» (как может показаться из названия), в этой удивительной кастрюльке можно и запекать, и тушить, и жарить, и готовить на пару.

Практически в любой модели есть такие программы как:

• запекание,
• каша,
• тушение,
• рис,
• плов,
• варка.

Очень часто некоторые программы у разных производителей называются по-разному, например, «Запекание», «Малое количество», «Жарка» - это все одна и та же программа и с одним температурным режимом в 1600С.

В некоторых «продвинутых» моделях есть функция «Мультиповар», с помощью которой можно самому установить время и температуру приготовления блюда.

Она очень удобна тем, что позволяет использовать рецепты для мультиварок других моделей. Например, если в мультиварке нет функции «Йогурт», но есть «Мультиповар», то выставляется температура 400С на 8 часов и точно так же готовится нужное блюдо.

Очень удобна функция «Отложенный старт», которая позволяет выставить время начала готовки блюда.

Что особенно важно, если вы боитесь в спешке что-то забыть.

Запомним! Лучше всего на вопрос «Как пользоваться мультиваркой и ее функциями?» вам ответит инструкция, которая прикладывается к каждой конкретной модели.

Что и как готовить в мультиварке?

В мультиварке можно готовить все ваши любимые блюда

Неискушенному пользователю может показаться, что мультиварка – это некая волшебная кастрюля, в которую достаточно положить продукты, закрыть крышку, нажать кнопку и можно идти отдыхать.

Это не так. Мультиварка всего лишь поддерживает определенную температуру и отключается по истечении запрограммированного времени.

Лишь в одном вы можете быть уверены точно – ничего не пригорит.

Если каша убегает

Пользоваться мультиваркой несложно.

Самое простое – это приготовление круп без молока.

Придерживайтесь пропорций рецептуры: в этом вам помогут мерные ложки и стаканчики, которые идут в комплекте с техникой, и у вас все обязательно получится уже с первого раза. 

Потом попробуйте приготовить молочную кашу.

Может оказаться, что молоко все-таки убегает через клапан.

На интернет форумах советуют смазывать чашу по кругу сливочным маслом или готовить с открытой крышкой.

Но здесь самым действенным способом будет следующий: нужно начать готовить крупу в воде, а за 10 минут до конца варки добавить молоко.

Вот так оно никуда не убежит. Проверено!

Комбинированные блюда

Для приготовления сложных блюд можно чередовать фукнции мультиварки

После того, как вы достаточно изучите «характер» своей чудо-кастрюльки, можно приниматься за более сложные блюда, например, плов.

Плов – это блюдо, при приготовлении которого придется комбинировать 2 программы – «Жарка» и собственно «Плов».

На первом этапе следует обжарить кусочки филе, морковь, лук и положить в чашу чеснок.

На втором - добавить рис и воду со специями.

А вот дальше - вы отдыхаете, а мультиварка работает.

Паровые блюда

Мультиваркой можно пользоваться и как пароваркой.

Для этого на чашу надевается специальное пластиковое приспособление.

На пару можно приготовить паровые котлеты, манты – они отличаются пониженной калорийностью и большей пользой для здоровья.

Пользоваться пароваркой можно и в режиме «Варка», выставляя температуру в 1000С.

А вообще, приготовить в этой кухонной технике можно абсолютно все, что вы обычно варите на газовой плите и использовать ее как обычную кастрюлю, пароварку, сковородку или йогуртницу.

Как правильно пользоваться мультиваркой?

Перед началом использования мультиварки прочтите инструкцию

• Пользование мультиваркой должно осуществляться строго в соответствии с техникой безопасности и инструкцией по эксплуатации.
• Пользоваться пароваркой необходимо осторожно, не редки случаи ожогов паром. То же касается чаши: ее температура может достигать очень высоких значений, поэтому не стоит пытаться определить температуру «на ощупь».
• Использование данной техники требует осторожности, как и любого другого электроприбора. Она должна стоять на ровной поверхности, вдали от огнеопасных предметов. Нельзя переносить ее во включенном состоянии и оставлять в сети, если использование уже закончено.
• Как пользоваться мультиваркой в первый раз? Производители рекомендуют наполнить чашу водой и прокипятить ее в течение 30 минут при температуре 1600С – тогда уйдут все заводские запахи.
• Мыть чашу необходимо только мягкой губкой, без использования абразивных материалов.
• Прибор нельзя мыть, погружая в воду. После использования его необходимо выключить из сети и протереть влажной салфеткой.

Надеемся, что пользование мультиваркой с нашими советами не составит для вас проблемы.

А значит, уже сегодня на вашем столе появиться новое аппетитное блюдо прямо из чудо-машины.